Top 7 thực phẩm tốt cho não bộ, tăng cường trí nhớ và sự tập trung

Bộ não là cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể, đóng vai trò trung tâm điều khiển mọi hoạt động của con người. Để duy trì sự nhạy bén và hoạt động hiệu quả, não bộ cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất, các vitamin cần thiết. Các thực phẩm hàng ngày có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho não bộ, giúp cải thiện trí nhớ. Bổ sung các thực phẩm hàng ngày để duy trì sức khỏe não bộ. Bách Hóa CC Shop mách bạn 7 thực phẩm tốt cho não bộ, giúp tăng cường trí nhớ và sự tập trung hiệu quả.

Thực phẩm ăn hàng ngày có tác động như thế nào đến não bộ?

Thực phẩm ăn hàng ngày có tác động rất lớn đến não bộ của chúng ta. Chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ dinh dưỡng sẽ cung cấp cho não bộ những dưỡng chất cần thiết để hoạt động hiệu quả.

Ngược lại, chế độ ăn uống thiếu hụt hoặc dư thừa dưỡng chất có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe não bộ, dẫn đến suy giảm trí nhớ, khả năng tập trung và học tập, thậm chí là các bệnh lý nguy hiểm. Dưới đây là một số tác động cụ thể của thực phẩm ăn hàng ngày đến não bộ:

• Cung cấp năng lượng: Não bộ là cơ quan tiêu thụ năng lượng nhiều nhất trong cơ thể, chiếm khoảng 20% tổng lượng calo nạp vào. Để hoạt động hiệu quả, não bộ cần được cung cấp đủ năng lượng từ các thực phẩm giàu carbohydrate, protein và chất béo.
• Cung cấp dưỡng chất thiết yếu: Não bộ cần nhiều loại dưỡng chất khác nhau để phát triển và hoạt động, bao gồm vitamin, khoáng chất, axit béo omega-3, choline, axit amin thiết yếu, v.v. Các dưỡng chất này có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác nhau, như trái cây, rau củ, thịt, cá, trứng, sữa, các loại hạt,…

• Ảnh hưởng đến chức năng nhận thức: Chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến trí nhớ, khả năng tập trung, học tập và tư duy. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng chế độ ăn khoa học giàu trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và cá béo, có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
• Ảnh hưởng đến tâm trạng: Chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến tâm trạng và cảm xúc của con người. Một số nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn uống thiếu hụt vitamin B, axit béo omega-3 và các chất dinh dưỡng khác có thể dẫn đến nguy cơ cao mắc bệnh trầm cảm.
• Bảo vệ não bộ khỏi bệnh tật: Chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ dinh dưỡng có thể giúp bảo vệ não bộ khỏi các bệnh lý nguy hiểm như Alzheimer, Parkinson, đột quỵ,…

Xem thêm: 6 Cách Tăng Cường Trí Nhớ và Cải Thiện Não Bộ Cho Người Cao Tuổi Hiệu Quả

Top 7 thực phẩm tốt cho não bộ nên ăn hàng ngày để tăng cường trí nhớ và sự tập trung

Như vậy, bổ sung thực phẩm tốt cho não bộ có vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người. Nếu bạn không biết nên ưu tiên những thực phẩm nào tốt cho não bộ thì dưới đây là 7 loại thực phẩm tốt cho não bộ trí nhớ bạn có thể tham khảo:

1. Cá béo

Cá béo được xem là loại thực phẩm tốt cho não bộ, cải thiện trí nhớ, sức khỏe. Trong cá béo có chứa axit béo omega-3, DHA và EPA. Đây là những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển và hoạt động của não bộ, tăng cường trí nhớ và bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại. Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi,… có nguồn acid omega-3 phong phú rất tốt cho não bộ.

Theo một nghiên cứu, khoảng 60% bộ não con người được làm từ chất béo. Trong đó, omega-3 chiếm một nửa số chất béo này. Bộ não cần rất nhiều dưỡng chất để xây dựng các tế bào não và thần kinh, cần thiết cho việc học tập và tăng cường trí nhớ như làm chậm sự suy giảm tinh thần do lão hóa, ngăn chặn tác động của bệnh Alzheimer.

Nghiên cứu cho thấy rằng, những người thường xuyên ăn các loại cá béo sẽ có chứa nhiều chất xám, trở nên thông minh hơn, dễ kiểm soát việc ra quyết định, trí nhớ và cảm xúc. Nếu gia đình có con nhỏ, người già yếu, bổ sung các loại cá béo trong các bữa ăn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe, tăng cường chức năng não bộ.

2. Trứng

Trứng là nguồn cung cấp protein, choline và vitamin B12 dồi dào. Choline là dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển trí não, giúp tăng cường trí nhớ và khả năng học tập. Vitamin B12 giúp cải thiện chức năng thần kinh và bảo vệ não bộ khỏi bệnh Alzheimer.

Bổ sung thực phẩm từ trứng, các chế phẩm từ trứng hàng ngày có thể tăng cường não bộ, bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều trứng trong 1 tuần. Theo khuyến cáo về sức khỏe, mỗi người chỉ nên ăn từ 3 đến 4 quả/tuần để bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa việc suy giảm trí lực, nâng cao khả năng ghi nhớ.

3. Các loại hạt

Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt dẻ, hạt bí,… chứa nhiều vitamin E, vitamin B6, axit béo omega-3 và các khoáng chất thiết yếu cho não bộ. Vitamin E giúp chống oxy hóa, bảo vệ não bộ khỏi các gốc tự do có hại cho sức khỏe. Vitamin B6 giúp cải thiện chức năng thần kinh và tăng cường trí nhớ. Omega-3 cải thiện não bộ giúp tinh thần minh mẫn.

Bên cạnh cải thiện chức năng não bộ, các loại hạt còn hỗ trợ giảm các bệnh tim mạch, nguy cơ trầm cảm. Bổ sung các loại hạt vào bữa ăn hàng ngày như các món ăn vặt, ăn cùng sữa chua, yến mạch,… vừa chăm sóc sức khỏe, vừa chăm sóc sắc đẹp.

Xem thêm: 5 Lợi ích tuyệt vời từ các loại hạt khi thêm vào bữa ăn hàng ngày

4. Bông cải xanh

Bông cải xanh là một loại thực phẩm tuyệt vời cho não bộ. Nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất có thể giúp cải thiện chức năng não bộ và bảo vệ não bộ khỏi tổn thương. Bông cải xanh chứa choline, sulforaphane chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển và chức năng của não bộ.

Choline giúp cải thiện trí nhớ, khả năng học tập và khả năng tập trung. Sulforaphane, một hợp chất có thể giúp bảo vệ não bộ khỏi bệnh Alzheimer đồng thời giúp giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương tế bào não.

Ngoài ra, bông cải xanh chứa kali, chất xơ, vitamin C và vitamin B6 giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và chuyển hóa protein. Bạn có thể chế biến bông cải xanh theo nhiều cách khác nhau như hấp, luộc, xào hoặc nướng hoặc có thể thêm bông cải xanh vào món salad, súp, món hầm hoặc món xào.

5. Việt quất

Việt quất được mệnh danh là “siêu thực phẩm” cho não bộ bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Nhờ hàm lượng cao chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, việt quất đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ não bộ, tăng cường trí nhớ và cải thiện khả năng nhận thức. Việt quất là loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin. Anthocyanin giúp cải thiện trí nhớ, khả năng học tập và bảo vệ não bộ khỏi bệnh Alzheimer.

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng việt quất có thể giúp cải thiện trí nhớ ngắn hạn và dài hạn, cũng như khả năng học tập và tập trung. Anthocyanin trong việt quất giúp tăng cường lưu thông máu lên não, thúc đẩy sự phát triển của tế bào thần kinh và tăng cường kết nối giữa các tế bào não, bảo vệ não khỏi tổn thương do thiếu máu não, đột quỵ và các bệnh lý khác.

Xem thêm: Nam việt quất sấy Ocean Spray Craisins Whole Dried Cranberries (1.81kg)

6. Sô cô la đen

Socola đen không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một thực phẩm tốt cho não bộ. Nhờ hàm lượng cao flavonoid, theobromine và caffeine, socola đen mang lại nhiều lợi ích cho trí nhớ, khả năng tập trung và sức khỏe não bộ. Socola đen chứa theobromine, một chất có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào não khỏi tác hại của gốc tự do, nguyên nhân chính gây ra lão hóa và các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.

Bên cạnh đó, không chỉ là một các loại thực phẩm tốt cho não bộ, socola đen còn hỗ trợ kích thích thần kinh trung ương, tăng cường sự tỉnh táo, tăng cường sản xuất serotonin và dopamine hỗ trợ cải thiện tâm trạng và giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm, giúp bạn ngủ ngon hơn, ngủ sâu hơn và nâng cao sức khỏe não bộ.

7. Nghệ

Nghệ là một loại gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt Nam, không chỉ được sử dụng để tạo màu và tăng hương vị cho món ăn mà còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho não bộ.

Curcumin – hoạt chất chính trong nghệ, là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng bảo vệ não bộ khỏi tác hại của các gốc tự do. Gốc tự do là nguyên nhân chính gây ra lão hóa và các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Bạn có thể thêm nghệ vào các món ăn hàng ngày hoặc kết hợp với mật ong để uống mỗi ngày.

Xem thêm: Top 5 viên uống bổ não của Mỹ tốt nhất tăng cường trí nhớ và sức khỏe

Những thói quen tốt giúp não bộ khỏe mạnh

Bên cạnh việc bổ sung thực phẩm tốt cho não bộ, thực hiện những thói quen dưới đây để cải thiện trí nhớ, bảo vệ sức khỏe toàn diện:

• Tập thể dục thường xuyên mỗi ngày, có thể thực hiện những động tác thể dục đơn giản như đi bộ, tập yoga,… Nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên luyện tập thể dục thể thao sẽ có sức khỏe dẻo dai, vóc dáng khỏe mạnh và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh như trầm cảm, béo phì, Alzheimer,… Chỉ cần duy trì mỗi ngày tập thể dục khoảng 30 phút để bảo vệ sức khỏe toàn diện.
• Thực hiện thói quen ngủ đúng giờ. Ban đêm là thời điểm các bộ phận trên cơ thể nghỉ ngơi, đào thải độc tố chính vì thế, thực hiện thói quen ngủ đúng giờ để đảm bảo não bộ khỏe mạnh. Ngủ đúng giờ, ngủ trong khoảng 7-8h để tăng cường trí não, bảo vệ sức khỏe tổng thể.

• Vận động não bộ với các trò chơi đơn giản, kích thích não hoạt động. Khi vận động não bằng các trò chơi, não bộ sẽ sản xuất ra hormone dopamine (chất hóa học giúp cải thiện tâm trạng), từ đó hỗ trợ tăng cường trí nhớ và sự tập trung. Các trò chơi cải thiện trí não như ô chữ, chơi cờ, ghép hình, sudoku,…
• Ăn uống khoa học với các thực phẩm chứa nhiều vitamin, dưỡng chất. Bổ sung các các thực phẩm tốt cho não bộ, cải thiện trí nhớ và đừng quên uống đủ nước mỗi ngày.

Phần kết

Trên đây là tổng hợp 7 thực phẩm tốt cho não bộ tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung hiệu quả. Bổ sung các thực phẩm này kết hợp với những thói quen tốt cho não bộ để tăng cường trí nhớ, sức khỏe một cách tốt nhất. Bách hóa CC Shop hy vọng những chia sẻ của chúng tôi trên đây sẽ giúp ích cho bạn, cải thiện não bộ hiệu quả.

Có thể bạn cũng quan tâm:

6 Cách Tăng Cường Trí Nhớ và Cải Thiện Não Bộ Cho Người Cao Tuổi Hiệu Quả

Đang Stress thì ăn gì? 9 Thực phẩm lành mạnh giúp tâm trạng vui vẻ, thoải mái

Ăn gì để chống lão hóa ở tuổi 30? Top 7 thực phẩm chống lão hóa tự nhiên, tốt cho sức khỏe

Nguyễn Hiền