Hương vị ngày tết: Thưởng thức 7 món ngon ngày tết truyền thống khó cưỡng

Tết cổ truyền là một trong những dịp quan trọng nhất của người Việt Nam. Đây là thời gian để mọi người quây quần bên gia đình, sum vầy bên mâm cơm đầm ấm. Cùng với những nghi thức truyền thống, các món ăn ngon cũng góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho ngày tết. Dưới đây là tổng hợp 9 món ăn ngày tết cổ truyền của người Việt không thể thiếu trong dịp tết nguyên Đán. Cùng Bách Hóa CC Shop tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây.

Top 7 món ăn ngày tết cổ truyền thơm ngon khó cưỡng

Tết là thời gian tất bật, bận rộn của nhiều gia đình. Nếu bạn không biết tết nên chuẩn bị những món ngon gì đãi khách trong ngày tết nguyên đán thì dưới đây là tổng hợp 7 món ăn ngày tết cổ truyền Việt Nam bạn có thể tham khảo:

1. Bánh chưng, bánh tét

Bánh chưng, bánh tét là hai loại bánh truyền thống của người Việt. Bánh chưng, bánh tét không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng của tình thân, sự hiếu khách và lòng tri ân đối với tổ tiên. Bánh được gói bởi nhiều lớp lá chuối, nếp, đậu xanh, thịt heo hoặc nhiều nguyên liệu khác như các loại đậu phộng, đậu đen,… Hương vị độc đáo của lá chuối, nếp thơm béo và nhân đậu xanh hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng.

Đến ngày này, những hình ảnh bánh chưng, bánh tét trên mâm cỗ tổ tiên thể hiện những giá trị văn hóa sâu sắc, gắn liền với tâm hồn và tình cảm của người Việt trong những ngày Tết truyền thống. Đây là những món ăn ngày tết cổ truyền mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp và là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực ngày Tết của người Việt Nam.

2. Củ kiệu, dưa hành

Củ kiệu và dưa hành là hai món ăn kèm được dọn ra cùng mâm cơm ngày tết. Củ kiệu, dưa hành được muối chua với hương vị thơm ngon, chua ngọt, giòn rụm kết hợp cùng bánh chưng, bánh tét tạo nên hương vị khó cưỡng. Những màu sắc trắng tinh tươm, màu cam rực rỡ và màu hồng nhẹ dịu trong củ kiệu dưa hành tượng trưng cho những điều may mắn, niềm vui tựa như một khởi đầu mới, một năm mới với nhiều điều tốt đẹp.

Hơn thế, củ kiệu dưa hành còn có vị giòn ngọt, chua nhẹ với nhiều dưỡng chất là một trong các món ăn ngày tết cổ truyền của người Việt được rất nhiều người yêu thích trong dịp Tết Nguyên Đán. Nếu bạn đã quá chán với mù dầu mỡ, ngấy với những món ăn ngày tết thì củ kiệu dưa hành sẽ giúp xua tan những cơn ngán, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, tạo cảm giác ngon miệng khi tết đến xuân về.

Xem thêm: Top 8 món ăn đại kỵ trong ngày tết nên tránh xa kẻo vận đen đeo đuổi cả năm

3. Thịt kho tàu

Thịt kho tàu hay còn có tên gọi khác là thịt kho trứng, thịt kho nước dừa, đây là một món ăn khá phổ biến, quen thuộc của người miền Nam trong các dịp lễ Tết. Thịt kho trứng mang ý nghĩa hạnh phúc viên mãn, sum vầy. Với nguyên liệu chính từ thịt ba chỉ kết hợp với trứng cùng một số nguyên liệu tạo nên hương vị ngày tết thơm ngon, tròn đầy. Đây là món ăn ngày tết cổ truyền ý nghĩa.

4. Canh khổ qua

Người xưa thường cho rằng ăn khổ qua ngày tết có thể xua tan đi những điều xui rủi, mong cái khổ qua đi chào đón sự mới mẻ, tươi đẹp hơn trong năm mới. Khổ qua mang vị đắng đặc trưng tượng trưng cho những cay đắng trong cuộc sống khi kết hợp với nhân thịt bằm giúp hương vị thơm ngon, đậm vị.

Không những là món ăn thơm ngon, khổ qua còn tốt cho sức khỏe. Trong khổ qua có chứa nhiều vitamin, dưỡng chất tốt cho sức khỏe, là món canh giải nhiệt, mát và bổ trong những ngày Tết. Thay vì ăn những món ăn dầu mỡ, dễ ngấy thì món khổ qua là một lựa chọn tuyệt vời mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp.

5. Thịt gà luộc

Gà luộc là một món ăn truyền thống phổ biến và có ý nghĩa lớn trong bữa cơm ngày Tết của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa văn hóa, tâm linh và lịch sử. Thịt gà luộc vàng ươm tượng trưng về những điều may mắn, cuộc sống ấm no, an khang. Có người cho rằng, gà luộc tượng trưng cho khởi đầu may mắn, cầu gì được nấy vì thế đây là món ăn không thể thiếu trong ngày tết của người Việt.

Bên cạnh đó, gà được xem như một biểu tượng của sự hòa hợp và bền vững trong gia đình. Thịt gà trắng mềm, thơm ngon được coi là biểu hiện của sự an lành, hoà thuận và may mắn. Gà luộc thường xuất hiện trên bàn ăn Tết với hình thức trang trí đẹp mắt, làm cho không gian trở nên ấm cúng và chào đón khách. Đây cũng là biểu tượng của lòng hiếu khách và sự hòa mình trong không gian gia đình.

6. Giò lụa

Việc ăn giò lụa vào dịp Tết được xem như việc tạo ra sự may mắn và nhân quả cho gia đình. Trong truyền thống Việt Nam, giò lụa thường xuất hiện trong bữa tiệc tất niên, là một phần không thể thiếu của bữa cỗ Tết. Đây là dịp để gia đình sum họp, cùng nhau ăn uống và chia sẻ niềm vui. Giò lụa thơm ngon kết hợp muối tiêu vừa mặn vừa thơm vô cùng cuốn hút, là món ăn ngày tết cổ truyền không thể thiếu của người Việt.

7. Chả giò

Chả giò, một món ăn truyền thống của Việt Nam, có ý nghĩa quan trọng và đặc biệt trong bữa cỗ ngày Tết. Quá trình chế biến chả giò đòi hỏi sự kỹ thuật và tâm huyết. Việc cuốn chả giò cần sự khéo léo để tạo ra lớp vỏ giòn, thơm ngon, là một phần của nghệ thuật chế biến ẩm thực truyền thống. Chả giò, với hình dáng vàng óng, được xem như biểu tượng của sự phồn thịnh và thành công. Màu vàng của chả giò thường được liên kết với sự giàu có và may mắn trong năm mới.

Phần kết

Những món ăn truyền thống này không chỉ đem đến hương vị đặc trưng của Việt Nam mà còn kết nối mọi người, tạo nên không khí ấm áp và hạnh phúc trong những ngày đặc biệt này. Bách Hóa CC Shop hy vọng rằng 7 món ăn ngày tết cổ truyền trên đây có thể giúp ích cho bạn trong việc lựa chọn món ngon cho ngày tết cổ truyền ấm áp, hạnh phúc.

Có thể bạn cũng quan tâm:

6 Nguyên tắc dinh dưỡng cho bé trong ngày tết mẹ cần lưu ý

Ăn socola có béo không? 5 Điều cần nhớ khi ăn socola để không bị tăng cân, béo phì

7 Mẹo làm sạch không khí trong nhà đơn giản, hiệu quả nhanh chóng

Nguyễn Hiền